::: RECEITAS - Pirão de Frango

De ERILDI DE FÁTIMA SILVA, 2º Lugar.

Ingredientes:

• 1 e ½ de leite
• 1 xícara de farinha de mandioca
• 200g de mussarela
• 150g de queijo ralado
• 1 copo de requeijão
• 1 lata de creme de leite
• Sal e tempero a gosto
• 500g de frango cozido e desfiado.

Preparo:

Colocar na panela o leite, a farinha de mandioca, a mussarela, o queijo (reservar um pouco), o requeijão, a lata de creme de leite, o peito de frango desfiado, e o tempero a gosto. Levar ao fogo ate engrossar (tipo mingau). Depois de todo preparo untar o tabuleiro com manteiga de leite, colocar o pirão e por último polvilhar o queijo reservado e levar ao forno 180° para gratinar.

Observações: Se quiser trocar o frango por qualquer outra carne (carne moída, bacon, presunto). Servir com arroz branco e batata palha, salada simples.