::: RECEITAS - Feijão Tropeiro + Caipirinha

De VERA LUCIA MACHADO VIEIIRA, 5º Lugar.

Ingredientes:

• Feijão
• Costelinha
• Bacon
• Paio
• Ovos
• Cheiro verde
• Farinha de mandioca acompanhada de couve picadinha
• Caipirinha
• Torresmo

Preparo:

Cozinhe o feijão não muito cozido, a parte frite os ovos e os reserve, frite o bacon, a calabresa. O torresmo deve ser frito separadamente. Afogue o feijão no óleo quente com alho, sal e cebola de cabeça ralada. Acrescente os ovos, carne, farinha e tempere com pimenta e cheiro verde.
Sirva com arroz branco, couve picadinha, torresmo e tome uma gostosa caipirinha.